Ich glaube, bei der Frage nach der Fensterfarbe greifen einfache Regeln schnell zu kurz. Historisch gab es da keine einheitliche Lösung, sondern immer starke Abhängigkeiten von Zeit, Region, Materialien, Kosten und auch von Lichtverhältnissen.
Weiße Fenster sind deshalb weder automatisch richtig noch falsch. Sie sind oft Ergebnis späterer Vereinheitlichungen oder praktischer Erwägungen. Umgekehrt ist auch die Annahme problematisch, dass Fachwerk grundsätzlich dunkle oder holzfarbene Fenster gehabt haben müsse.
Für mich ist entscheidend, den konkreten Bestand zu betrachten: Bauzeit, Umbauphasen, Fensterkonstruktion, Glas und Einbindung in Wand und Innenraum. Pauschale Aussagen helfen da selten weiter.
Wer sich vertieft mit historischen Fenstern beschäftigen möchte, findet hier eine gut gebündelte Sammlung fachlicher Quellen und Leitfäden: